沖縄健康創業 3つのこだわり
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安心・安全を考える

弊社は、沖縄県内初のもろみ酢製造専業工場として設立して以来「高品質な製品」を「常に同品質」でご提供するため、モロミエキスドリンクの原料となる「もろみ原液」は、沖縄もろみ酢製造協議会ニ加盟する蔵元に限定し、弊社も共同企業として参画させて頂いております。さらに、製品の適切な表示や一般消費者への普及活動の一助として、もろみ酢公正取引協議会の会員 ( 理事 ) として参画させていただいております。

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弊社は、沖縄県内初のもろみ酢製造専業工場として平成 14年 7月に設立しました。

「高品質商品」を「常に同質」でご提供するため、平成 17年に品質マネジメントシステムの国際規格 ISO 9001 を取得いたしました。

組織的かつ効果的な品質管理を行う事でお客様に信頼いただける生産体制を維持しています。

登録範囲:もろみ酢の商品企画、製造

”ISO 9001 品質基準を取得し、品質保証を通じて社会的な信頼や顧客満足の向上など 9 つの強みを発揮いたします”

  •  品質保証による社会的信頼や顧客満足の向上。
  •  業務効率の改善や組織体制の強化。
  •  継続的な改善による企業価値の向上。
  •  海外企業を含む取引要件の達成。
  •  企業競争力の強化。
  •  法令順守(コンプライアンス)の推進。
  •  仕事の見える化による業務継承の円滑化。
  •  KPI(キーパフォーマンス指標)の管理。
  •  リスクマネジメント。
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沖縄の素材を生かした商品開発

機能性の高い沖縄の素材にこだわり、新しい商品の研究開発に取組んでいます。

珊瑚土壌の沖縄には機能性成分を多く含んだ多種多彩な植物があります。 先人たちが古来より活用されてきた薬用植物などを科学的に分析・検証し、新たな機能性成分の開発を目指しています。 また抗酸化物質の有効性についても同時研究しています。

沖縄の健康素材を再研究し、新機能性成分の発掘産学官連携の共同研究開発チームにより、 新たな抗酸化物質の開発、人体に対する活性酸素吸収能力の実効性の研究、異業種連携による新商品の研究開発、 顧客からのニーズに対してアウトソーシング大学研究機関・公共研究機関・民間研究所などと 連携し実効力ある事業団形成への取り組みへも力を注いでおりまります。
飲料製品延べ500 万本の出荷実績設立当初よりプレート殺菌装置を導入( 沖縄初) し、原料原液を高温状態で、3 秒間保持し、瞬間で殺菌する方法により、 微生物の残存をなくし、賞味期限の延長を可能にしました。さらに、1 日1 万本の生産を可能にしました。 平成19 年12 月に果汁充填製造のニーズに対応するため、細分化装置( ホムグナイザー) を導入し、マンゴー、パイン、シークァーサー、ノ二などの繊維質の多い果汁を細分化することで、原料の均一性を高めています。
飲料製品延べ500 万本の出荷実績
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環境への取り組み

地域環境を維持するために、資源を有効活用し、 廃棄物の適正処理とリサイクルの推進に取り組むことで、産業廃棄物を削減しています。

環境のために私たちができること

「地球にやさしい」をテーマに
「地球にやさしい」をテーマに環境問題が世界的に重視されている中、泡盛蒸留後のもろみは産業廃棄物として業者により処理されていました。弊社では、固液分離後の液体を健康食品として再利用し、固体を家畜の飼料として資源活用することにより環境に配慮した取り組みを行っています。また、製造廃棄物の分別処理、排水などにも配慮しています。
排出物削減、再利用化への取り組み 排出物削減、再利用化への取り組み
もろみの絞ったあとの残渣を再利用固液分離後のもろみ絞りカスはクエン酸、アミノ酸の含有量が高くサプリメントとして再利用を研究しています。現在は畜産飼料会社が家畜用飼料として再発酵し、他の飼料とブレンドし再資源化しています。
梱包資材への考え 梱包資材への考え
製造資材などの梱包ダンボールその他紙類は古紙回収業者により再資源化しています。
省資源への取り組み 省資源への取り組み
PC ランシステムを積極的に導入し、事務処理の合理化により帳票類の削減、記録時間の短縮など省資源化に取り組んでいます。
排水処理への考え方 排水処理への考え方
工場排水は弊社で活性汚泥浄化設備を導入し、水質の徹底管理を行い、水質浄化に配慮しています。

スタッフ一同、廃棄物の削減や再資源化に向けた種々の 取り組み等を通じて、より環境に優しい工場を目指します。

スタッフ一同、廃棄物の削減や再資源化に向けた種々の取り組み等を通じて、より環境に優しい工場を目指します。
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